- Молодёжь чаще выбирает современные, трендовые десерты с необычными вкусами, яркими оформлениями и оригинальными сочетаниями ингредиентов. Например, у молодых людей популярны торты на основе растительных сливок, с мастикой, марципанами и разнообразными фруктово-ягодными начинками. Они также больше склонны пробовать новинки и экспериментировать с вкусами
- Пожилые покупатели чаще отдают предпочтение традиционным, знакомым с детства вкусам и рецептам. Для них важна натуральность, умеренная сладость и низкокалорийные варианты. Среди пожилых людей выше доля тех, кто не покупает сладкое регулярно, а если и покупает, то выбирает проверенные временем продукты
- Средний возраст тяготеет к классическим российским кондитерским изделиям, ценит качество и традиционные вкусовые сочетания.
Таким образом, возраст существенно влияет на выбор кондитерских изделий: молодёжь ищет новизну и яркость, пожилые — традиции и пользу, а люди среднего возраста — баланс между новизной и классикой