Поставки на кондитерские производства сырья в широком ассортименте и с различной палитрой «вкусов» и «ароматов»
Оставить заявку
Главная \ Новости \ Крем "Крепкий Алкоголь "

Крем "Крепкий Алкоголь "

« Назад

Крем "Крепкий Алкоголь " 09.06.2021 10:46

🥃530 гр.масло 82.5%
🥃5 шт яйца куриные – 5 шт
🥃270 гр. Сахар
🥃1.5 ст.ложки коньяк 5⭐⭐⭐⭐⭐

Масло оставляем таять при комнатной температуре.
Яйца смешать с сахаром, поставить
На водяную баню ставим сотейник, засыпаем сахар и разбиваем яйца, медленно нагреваем пока сахар полностью не растворится☝️.
Убираем с 🔥, и взбиваем миксером в крепкую, плотную пену.
Отдельно взбиваем мягкое масло, потихоньку добавляя коньяк. Не прекращая взбивать, подмешиваем во взбитое масло яично-сахарную смесь и снова пробиваем до получения пышного плотного крема👍

Контакты
Адрес:
город Воронеж