Название
Поставки на кондитерские производства сырья в широком ассортименте и с различной палитрой «вкусов» и «ароматов»
Оставить заявку
Мы производим следующие виды сырья
Смотреть все
в широком ассортименте и с различной палитрой «вкусов» и «ароматов».
Термостабильные кондитерские начинки
Термостабильные кондитерские начинки
55 руб.
Нетермостабильные начинки, кремы кондитерские
Нетермостабильные начинки, кремы кондитерские
55 руб.
Молоко сгущенное разливное
Молоко сгущенное разливное
60 руб.
Глазури кондитерские
Глазури кондитерские
100 руб.
Гели кондитерские
Гели кондитерские
80 руб.
Новинки
Новинки
Название
Компас Десерта

Кондитерские начинки - это тот важнейший ингредиент Вашего изделия, который не бросается в глаза с первого взгляда, зато является лакомым сюрпризом при дегустации, определяющим впечатление от Вашего кондитерского шедевра.

В отличии от нетермостабильных начинок и кремов для декорации, ярко демонстрирующхся во всей своей соблазнительной пышности, термостабильные начинки скромно прячутся внутри изделия, но своей плотной, ароматной массой зачастую формируют саму суть того за что мы эти изделия собственно так и любим.

Таких начинок у нас множество применять их можно в любых Ваши изделиях. В меню нашего сайта мы разделили всю предлагаемую продукцию по отдельным рубрикам, чтобы Вы имели возможность выбора самой подходящей начинки для Ваших вкусных изделий в соответствии с Вашими рецептурами и творческой фантазий.

Ценообразование на наши продукты зависит от вида кондитерской начинки(крема), ее фасовки, ее состава. Мы готовы выполнить для Вас фасовку «под заказ» по договоренности.

Как мы работаем:
Знакомство с специалистом кондитерского производства, изучение пожеланий.
Знакомство с специалистом кондитерского производства, изучение пожеланий.
Отбор образцов кондитерских начинок или изготовление в лабораторных условиях по пожеланиям заказчика
Отбор образцов кондитерских начинок или изготовление в лабораторных условиях по пожеланиям заказчика
Передача образцов кондитеру и ожидание его мнения, отработка рецептуры начинки
Передача образцов кондитеру и ожидание его мнения, отработка рецептуры начинки
Изготовление пробной партии начинки или кондитерского крема, геля
Изготовление пробной партии начинки или кондитерского крема, геля
Производственный выпуск продукта "под клиента", уменьшение цены за кг в связи с обьемом отгрузки
Производственный выпуск продукта "под клиента", уменьшение цены за кг в связи с обьемом отгрузки
25Февраля

В связи с повышенным спросом на  Тыквенную начинку, просим Вас заранее заказывать объем.

 

20Февраля
Любительницы сладенького (да и любители тоже) РАДУЙТЕСЬ!!!!!, ЭТО для ВАС: вкусно и сочно ХУДЕТЬ можно на фруктовой диете! Счастливчики, которые уже сменили гардероб, благодаря такой системе питания, отмечают, что вместе с сантиметрами уходят также вялость, апатия и плохое настроение.
Оказывается, расстаться с лишними килограммами можно, не прибегая к изнурительным диетам, ежедневное меню которых включает кусочек сыра, одну морковку и несколько листиков шпината, а просто кушая фрукты ПРАВИЛЬНО. Это и не удивительно, ведь фруктовые диеты для похудения восполняют в организме недостаток витаминов, минералов и других полезных веществ, а значит — повышается иммунитет, улучается состояние волос, ногтей и кожи и нормализуется обмен веществ.
За десять дней фруктовой диеты можно потерять от 7 до 10 кг. ☝️☝️☝️
Фруктовая диета — это лишь общее название системы похудения, основанной на употреблении фруктов в больших количествах.
Когда говорят о фруктовой диете, чаще всего имеют в виду систему питания, в меню которой входят одни лишь фрукты. Если хочется разнообразия, можно включить в ежедневный рацион несколько наименований: яблоки, груши, киви, апельсины, мандарины, грейпфруты, персики, абрикосы, бананы и т. д. Однако нужно учитывать следующий момент: высокоуглеводные бананы, груши, манго и т. д. лучше съесть в первой половине дня, вечером же можно довольствоваться яблоками, апельсинами или мандаринами. Кстати, фрукты не обязательно есть целиком, можно приготовить из них вкусный салатик или смузи.
Интересно? Завтра пост с примерным МЕНЮ ????! И ещё откроем секрет как сбросить за неделю до 10кг!!!
13Февраля

Состав: Миндаль — 50 г   Масло сливочное — 80 г   Мука пшеничная — 110 г   Маскарпоне сыр — 500 г   Сливки (10%) — 400 мл   Желатин — 30 г   Сахар — 260 г Клубничный конфитюр — 400 г

Сначала делаем основу для чизкейка.
Миндаль измельчаем в блендере.  Растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку, измельчённый миндаль и сахар. Размешиваем руками.
Замешиваем тесто. Берём разъёмную форму, прокладываем дно бумагой для выпечки, выкладываем тесто, разравниваем его по всему дну. Накалываем вилкой. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Основа готова. Вынимаем основу из формы.
Прокладываем форму фольгою, на случай, если она не плотная, чтобы не вытекала заливка.
На дно кладём корж основы.???? Берём сливки???? и заливаем ими желатин. Нагреваем при помешивании до растворения желатина.

Смешиваем сыр маскарпоне с сахаром,  взбиваем до растворения сахара. Добавляем растворённый в сливках желатин, взбиваем.  Делим смесь пополам. Половину смеси ставим в холодильник. А  другую половину смеси выливаем на корж-основу. Ставим в холодильник для застывания,  хотя бы на 2 часа.


Достаём из холодильника застывший десерт, добавляем клубничный конфитюр и вторую порцию сливочно-сырной массы, ставим в холодильник для полного застывания. Через 2-3 часа достаём из холодильника полностью застывший чизкейк????, аккуратно проводим ножом по бортику, снимаем стенки формы. Аккуратно перекладываем десерт на сервировочное блюдо, украшаем по желанию.

Название
Контакты
Адрес:
город Воронеж